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2012年9月 7日 (金)

12’韓国旅行 -ウォンダンカムジャタンにて-

【2012年8月29日(水)】 10,000W =\741

2日目の夜食は意外にも訪韓7度目にして初となる定番鍋料理「カムジャタン」にロックオン!

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明洞の「ウォンダンカムジャタン」にて。

韓国内に約70店舗あるカムジャタンの人気チェーン店だそうです。

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カムジャタン・・・骨付き豚肉とジャガイモをメインにニラ、春雨、エゴマの葉etcの具を煮込んで食べる定番のピリ辛鍋料理です。

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大きな塊りの骨付き肉がゴロゴロって言うかドカドカッと入ってます。

んが、骨の周りに残った肉をこそぎ落としながら食べる感じなので肉そのものは少量かも。なので肉をガッツリ食べたい人は、どうぞ焼肉へ。

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基本中の基本、シメはポックンパ(焼き飯)にて。

ココでひとつ勘違い。ポックンパ用にと鍋は汁と少しの具材を敢えて残したまま店員にポックンパを発注。

すると中身を別容器に全部移し空になった鍋にライスとエゴマの葉などのポックンパ用の具材を別途投入し汁気が無くなるまでライスを炒めたらハイっ出来上がり!

別容器の鍋の残りは、残り物として引き続き食す。

そりゃそうだよねぇぇ。鍋の残りにライス投入してグツグツやったらそりゃポックンパじゃなくて“雑炊”だもんねぇぇ(笑)

エゴマの葉が少し苦手なオレ的には、もう見るのもイヤーってくらいエゴマの葉っぱ攻めにあった一夜でした。

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