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2010年6月11日 (金)

ラクレット

共働学舎新得農場よりのお取り寄せシリーズの最後は、「ラクレット(756円)」

201006111
熟成期間約3ヶ月、プレスタイプでやや固めの中型チーズ。ラクレット=フランス語で“削り取る”の意。

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フランスより製造技術者を招き、北海道新得町の気候風土に適したチーズとして製造開始。「第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト」では最優秀賞を受賞したそうです。

で、お薦めの食べ方として、、、
「ラクレットチーズ」は元来アルプス山脈周辺で食べられていた料理名で、その名の通り焼いて溶けた部分を削って、ジャガイモやパンに乗せて食べるととても美味しいチーズです。お料理の上に切って並べ、オーブンで焼くだけでもとても美味しくお召し上がり頂けます。
と商品説明がされていましたので......

201006113
パンに乗せて焼いてみました!カリっ、モチっ、プニっ、という絶妙なハーモニーが楽しめ、大変美味しく頂けました。

他に、フライパンで少し焼いて溶け出したラクレットを蒸かしたジャガイモに乗せて食べても美味。是非お試しあれ。

これまた次回リピート確定!

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コメント

のたまさん
おおつ!それじゃあ、ウチも次回はコバンでコレやってみます。
ウチの場合ジュリママに気に入って貰えれば、すすんでフットワークよく調理して貰えるので今回のお取り寄せシリーズはボケーっと椅子に座って待ってればイイので楽チンでした。

のたまさんのグルメ情報もチェックしてますヨ。でも深夜に見る事が多いので目に毒ですネ(笑)

投稿: ジュリパパ | 2010年6月16日 (水) 22時28分

サッカーで盛り上がっているときにスミマセン。
ラクレットめちゃ美味しそうですね
これでワイン、最高ですねきっと!

うちは時々コバンでこれをやってしまいます。
でも次回は購入してみます
美味しい情報、ありがとうございました!

投稿: のたま | 2010年6月16日 (水) 21時17分

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