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2010年5月 9日 (日)

美味しい隠れ宿「ペンション ロワ」 ディナー編

2010.4.27(tue)~28(wed)
お待ちかね!いよいよロワの“売り”でもあるディナーの紹介です。まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯っ!

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「馬刺し」、熊本と言えばコレですネ。どこかで食べて帰ろうとは思っていたけど、、、ココで消化できてラッキー!

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「フォアグラのパイ包み トリュフのソース」、こんなに大きなフォアグアを食べたの初めてかも。隠し味に味噌を使ったソースはオーナーシェフの「ギトギトのフレンチはもう辞めた」と言う言葉通り“和”のテイストが感じられ、とても美味しいソースに仕上がっていました。

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「海鮮カルパッチョ」、ボリューム満点の割には、あっさりしているのでサクっと完食できました。お口直しに丁度良し。早くもビールおかわり(笑)

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「洋風茶碗蒸しスープ」、これもシェフ自慢の一品。名前の通り、普通の茶碗蒸しよりは滑らか、スープよりは食べ応え有り、大変美味しゅうございます。

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普段、器の美しさなど無頓着なオレも、、、オオッ!と思ったカップ。実物はもっと綺麗でしたヨ。

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「オマール海老のマスタード焼き」、身は食べ易く一口サイズに切り分けられており、マスタード味も白身にベストマッチ。

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「牛ロースステーキ」、とても柔らかいお肉でした。ココでも前述の味噌ソースが使われ、このタイミングで登場したライスのオカズに持って来いでした。

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「オリジナルチーズケーキとシャーベット」、ホットコーヒーでいただきました。勿論デザート類もシェフの手作りです。

高級食材が使われ敷居の高そうな料理も有りましたが、シェフの意向で日頃使い慣れたお箸で頂くせいか、どの料理も普段の食事感覚で楽しくいただけました。

さて、今回のメニューをば某じゃ○んnetで調べると.......
・スタンダードフルコースプラン(大人1人8,400円~)
・オマール海老を贅沢に堪能!王様のロワプラン(9,450円~)
・フォアグラ&キャビア付ロワプラン(10,500円~)
・世界の三大珍味を堪能!王様の特別ロワプラン(12,600円~)
という4種のプランが用意されていますが、、、どうやら今回はイイとこ取りした特別メニューで、おもてなして頂いたようです m(_ _)m

持つべきモノは、、、料理人系の親戚ですナ!

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