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2010年4月14日 (水)

韓国家庭料理 華城(ファソン)

出張時、いつもお世話になっている、、、って言うか先週お世話になったばかりの北海道より大物2名様が出張でお見えになったので一席設けました。

グルメな北海道民様相手に半端な店には案内出来まへん。んが、先週お世話になったグルメ王さんの「中華が食べたくなる」という一言をヒントに行きつけの韓国料理屋にて家庭料理コース(通常3,000円=>クーポン利用で2,480円)をチョイス。

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まずは小皿関係。韓国焼き海苔、ナムル盛り、キムチ盛り、サラダ、イカの辛いヤツ。酒がすすむヤツばかりで乾杯の生ビールもアッと言う間に消え。

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焼きたてのチヂミ。待ちきれない人が撮影中に一枚持っていってしまった(笑) 辛タレでいただきますが、これまた酒がすすむので......ビールからマッコリ(1L)に切り替え。

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トッポギ。珍しくウチのM課長が「旨い旨い」と言いながらパクついてました。モチモチ感が好評です。

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チャプチェ(韓国風春雨)、作りたての熱々でいただきます。これまた皆に大好評。日本のソレとは歯ごたえが違い弾力があります。

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プルコギ。ここにきて甘辛はナイスです。んが、甘辛だとビールが飲みたい.......

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純豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)、貝殻ごと入ったアサリから旨いダシが出てます。H副校長が残り汁をペロリと飲み干しました。

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石焼ビビンバ。手早くかき混ぜて“おこげ”作成中。辛いモノが続いたのでコチュジャンは控え目にしました。じゃないと酒が止まらないので......って言うか既に2L目のマッコリが底をつきました(笑)

デザートのチョコバニラアイスを一同ペロリとたいらげ打ち止めです。お気付きですか?これだけ食べて肉はプルコギだけだったのです。ヘルシー、酒がすすむ、安い、の三拍子揃った韓国家庭料理に皆さんから大満足とお褒めの言葉を頂きホッと一安心です。

まぁ、「安い」で済むのはアルコール抜きの場合の事だが、、、このラインアップで酒抜きって拷問じゃん!

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コメント

のたまさん
いやー、あの何気ない一言が今回は大きなポイントでしたm(_ _)m
味の好みは承知していますので機会があれば是非一席設けさせてくださいネ。辛口路線(汗)

投稿: ジュリパパ | 2010年4月16日 (金) 01時02分

まさにこれです!北海道の海鮮料理に慣れている道民が東京で食べたくなるもの。どれを見ても美味しそうです。韓国料理や中国料理、そして下町料理(というものがあるかどうかわかりませんが)に憧れてしまいます。

投稿: のたま | 2010年4月15日 (木) 08時40分

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