« やきとり 鳥彦 | トップページ | 柳月のお菓子 »

2010年4月18日 (日)

「さとみ屋」と「盛一菓子舗」

2軒とも室蘭では名の知れた和菓子屋さんだそうです。オレが餡子とか団子系の和菓子好きという情報を知った職員さん(グルメ王)が“おやつにどうぞ”と人気商品の「べこ餅(盛一菓子舗)」と「串団子(さとみ屋)」を買って来てくれました。気を使って頂き申し訳無いという気持ち、、、の数倍は嬉しい気持ちです。なんせソッチ系大好きですから(笑)

201004181
左からあずき餡、醤油餡、胡麻餡

団子が平べったいのは丸棒状の団子を切って餡を乗せるからです。程よい弾力を保ちながらも驚きの柔らかさを実現した団子を一口味わえば人気商品と言うのも素直に頷けます。三種の餡は甘さ量ともに適切で前述の団子の“軽さ”もあって何本でもイケちゃいます。

どの餡も美味しいけど特筆すべきは醤油餡でしょう。オレも最初は味噌餡だと錯覚してしまいましたが正解は白餡に醤油が練りこまれているそうです。この甘塩っぱさはクセになります。

201004182
これまた売り切れ必至の名物「べこ餅」

ほとんど馴染みの無い和菓子ですが少々硬めの噛み応えと素朴な味わいで気が付けばムシャムシャと無心でほおばる自分が居ました(笑)おそらく姿かたちは違えど昔味わった何か懐かしさを感じていたのでしょう。まさに記憶に訴えかける和菓子です。

その後気になったのでググって見ると.......
やはり、北海道特有の伝統ある餅菓子である事、、、全国的には端午の節句=柏餅だが北海道の道南から日本海側、青森北部では「べこ餅」を食べる、、、などなどが分かりました。

こいう伝統和菓子、和菓子屋さんは大事にしていきましょう。室蘭にお立ち寄りの際は是非!

和菓子「さとみ屋」
室蘭市高砂町1丁目19-3

盛一菓子舗
室蘭市本町2丁目7-14
TEL0143-22-6532 

|

« やきとり 鳥彦 | トップページ | 柳月のお菓子 »

北海道グルメ&スイーツ、他」カテゴリの記事

コメント

のたまさん
訂正情報ありがとうございます。早速訂正させていただきました。
このコメントを聞いたら是非とも「さくら餅」の季節に出張せねば!と思います。仕事内容はどうにでもなりますので....(笑)

投稿: ジュリパパ | 2010年4月18日 (日) 23時13分

説明不足ですみません!団子はさとみ屋ですが、べこ餅は、盛一菓子舗の商品です。ちなみに、このお店のさくら餅(1月中旬から3月10日まで販売)は、手に入れることが難しい商品ですが、本当に美味しいです。おかみさん曰く「明治の職人に教わった作り方を頑固に守り続けている商品」で、よそでは絶対まねのできない味のさくら餅ということでした。
室蘭市本町2丁目7-14
TEL0143-22-6532

投稿: | 2010年4月18日 (日) 19時53分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« やきとり 鳥彦 | トップページ | 柳月のお菓子 »